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野蘑菇有毒
梅雨季,空气较为潮湿,加上气温高,非常适合野生菌的生长,尤其一场雨后,路边草地、灌木丛、林地里会突然出现一簇簇、一朵朵形状奇特的蘑菇。每年全国各地因为误食野生毒蘑菇而中毒的事件屡见不鲜。专家提醒,一定要注意“舌尖上的安全”,路边的野蘑菇不要采食!
近日,家住秦淮花苑的市民范先生发现,小区外沿河绿地内突然生出许多一簇簇黄褐色显眼的东西,走近一看,原来是地里冒出了一只只小蘑菇。这些成群生长的蘑菇看上去十分鲜嫩,有的生在杂草里,有的生在树下背阴处,高度5厘米左右,小蘑菇的菌盖像一把把没有完全打开的“小伞”,样子看上去十分可爱。
“这些野外生长的蘑菇或许有食用价值,是一种美味。”范先生介绍,每年梅雨季节,这一片沿河绿地总能见到各种模样奇怪的蘑菇,不过这些蘑菇与市场里的蘑菇可不一样,这些基本是叫不出名字的,有的还是头一次见,虽然这段河边小路来往的居民较多,但是大家见着了,不敢采食。
“这些蘑菇没人敢吃,夏天雨后经常见到,但品种都不一样,少有人碰,过几天它们会自己腐烂掉。”河边散步的几位市民表示,菜场里新鲜的蘑菇品种多,可以放心吃,野外的蘑菇再美味,也不能轻易拿生命去尝试,更何况这些蘑菇连名字都叫不出来。
“这些蘑菇是鬼伞的一种,民间叫它‘狗尿苔’。”中国菌物学会菌文化分会会长韩省华介绍,这种“狗尿苔”虽然无毒,但是往往生长出来的地方很脏,所以很少有人食用,也不建议食用。
专家提醒广大市民,梅雨季节气候潮湿闷热,雨水也多,菌类生长迅速,野外生长的菌类种群复杂,是否有毒需要经过严格的检测。市民不要盲目追求野生或天然的植物,随意地采摘使用。对于大部分没有准确识别毒蘑菇经验和方法的市民来说,最直接的办法就是,不盲目采摘和食用野生蘑菇。如果误食误用,一定要及时告诉临床接诊医生,以便于早期鉴别诊断,早发现、早治疗。 记者 马燕洁 文/图